いつも農家のそばや羊蹄山をご利用いただき誠にありがとうございます。

さて今年も春がやってきました。

今年も大好評だった冬の定番メニューゆり根のかき揚げが終わりました。

そして次やってくる美味しい食材は 「真狩村　石村農園産　春ごぼう」「 真狩村　田村農園産　雪の下にんじん」

当店ではこれをかき揚げにしました。

ごぼうの香り優しい甘さに程よい食感。

噛めば噛むほど口の中に広がります。

そして、びっくりするほどの甘さのにんじん。この時期ならではですね。

本年度も素晴らしい食材でスタートできたこと、 そしてこれから始まる美味しい食材たちを蕎麦屋として皆様ご提供できること大変光栄に思います。

農家の皆様のおかげです。 美味しい食材を本当にありがとうございます。

「春ごぼうと雪の下にんじんのかき揚げ」 ご来店の際は是非ともご賞味ください。