羊蹄山麓から湧き出る水で、つくり上げるお豆腐。
水をもとめてたどりついた名水。
羊蹄山麓から湧き出る水で、
つくり上げるお豆腐。
匠の技、冴える
先代と職人たちが長い年月をかけ
技術を磨き、幾度となく失敗を
繰り返し、こんにちの豆腐があります。
今より美味しい豆腐をもとめて、
日々試行錯誤しております。
こだわりを詳しく見る
豆腐品評会 受賞
名誉ある豆腐の品評会。
より良い豆腐を目指したい、
そんな想いから一つの指標として
積極的に品評会に出品しています。
2017年 農研機構賞受賞
2018年 北海道豆腐品評会最優秀賞
2019年 豆腐マイスター賞受賞
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アクセス
車／国道230号線、道道66号線経由で2時間
●小樽から
車／国道5号線、道道66号線経由で1時間40分
●新千歳空港から（支笏湖経由）
車／道道16号線、国道276号線、国道230号線、道道66号線経由で2時間
車／道道631号線、国道5号線、道道66号線経由で20分
●JRニセコ駅から
車／道道66号線で12分
試食情報
私たちは、一つ一つの豆腐にこだわりとアイデアを注ぎ込んで商品開発を行っております。
たくさんの種類の中から、お気に入りを選んでもらいたい、そんな想いから基本的に全商品ご試食いただけるように試食コーナーをご用意しています。
※繁忙期、時間帯や曜日により、試食を行っていないこともございますがご了承ください
※試食に関するお問合せは受けかねますが、ご了承ください。
湧水について
店舗前には、数十年の歳月をかけて生まれる、ミネラルたっぷりの真狩の水が岩肌から勢いよく湧き出しています。羊蹄山に降った雨や雪溶け水が生まれ変わった天然の水は、夏場でも冷たく、凛とした飲み口です。
※同敷地内の飲用可能な湧水は当店の管理ではございません。
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