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とうふ

  • すごい豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 400g

    「大豆まるごと豆腐」大豆を微粉砕し全粒粉とすることで、おからのでない豆乳ができ、おからの食物繊維たっぷりの濃厚なお豆腐です。名前の由来:豆腐としての分類がなく、試作をお客様に食べていただいたところ「すごいね!!」という声から名前をいただきました。当店一番人気のお豆腐です。

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  • 名水 絹豆腐

    内容量 : 400g

    北海道の在来種鶴の子大豆の中でも特に甘みの豊かな「ユウヅル」と独自の大豆のブレンドからなるお豆腐です。契約農家さんに丁寧に育てられた収穫量の少ない貴重品種です。2018年北海道豆腐品評会最優秀賞受賞。2017年全国豆腐品評会農研機構賞受賞。 2017年、2018年北海道豆腐豆腐品評会絹ごし豆腐部門2年連続金賞受賞。

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  • 名水 木綿豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 400g

    職人こだわりの製法で作られるお豆腐。 にがりを数回に分けて打つことで旨みを凝縮しています。 しっかりとした固さなのでお料理に使用してもくずれにくいです。

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  • うきふ豆腐

    内容量 : 400g

    当店独自の製法によりふわっと口の中で溶けるような食感のお豆腐です。 京都のお寺の精進料理「普茶料理」が発祥とされています。 豆腐マイスター一番人気のお豆腐です。

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  • ふんわりもめん豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 400g

    ニガリを3回に渡って豆乳に打つ「三回寄せ」という手間暇のかかる手法を使用。そうすることで徐々にニガリ浸透させ大豆の旨味を引き出す。噛み応えのある食感と口の中でほどけて広がる豆腐感とのどごしの良さは、湧水の里通の中では必ず買う一品。

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  • 枝豆絹豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 400g

    「黒神」という極小粒の国産青大豆と「ユウヅル」をブレンドしたお豆腐です。 青豆の鮮やかな色と豆の甘みが感じられます。

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  • 鶴の恩返し

    内容量 : 250g

    「ユウヅル」大豆のみを使用したこだわりのお豆腐。 滑らかな舌ざわり、甘みのある濃厚な味わいのシンプルなお豆腐です。

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  • ざる豆腐

    内容量 : 430g

    柔らかくなめらかな歯ごたえのお豆腐。生のざるに寄せて高級感のある一品です。

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  • 湧水の里 寄せ豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 280g

    当こだわりの大豆を使用し羊蹄の湧水・天然にがりを使用し、ふんわりと仕上げた甘味の強いこだわりの逸品です

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変わりとうふ

  • 名水 滝の白糸 オススメ 人気!

    内容量 : 200g

    つるつるとした舌ざわりの豆腐。 付属のたれをかけて麺のようにお召し上がりいただけます。 さっぱりとした味わいは暑い時期におすすめ。冷たいままお召し上がりください。

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  • ごま豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 140g

    当店独自の製法により豆腐としてのごまとうふになっております。ごまの甘みと風味が程よく豆腐とあいまって上品な後味に食卓を彩る一品にいかがですか?

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  • ゆずの香り

    内容量 : 140g

    柚子の果肉が入ったお豆腐。 爽やかなゆずの香りは上品さを感じられる一品です。

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  • ながいもの華

    内容量 : 140g

    細切りにした長芋が入ったお豆腐。 ほくほくとした食感と甘みが特徴です。

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  • 湯葉豆腐

    内容量 : 140g

    細かく刻んだ生湯葉が入ったお豆腐。 大豆の甘みと湯葉の食感が深みのある味わい。

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  • わさびよせ豆腐 オススメ 人気!

    内容量 : 260g

    ツーンとしたわさびの香りと風味が食欲を駆り立てる一品。お酒のおつまみなんかにも最適。

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  • スモーク豆腐(プレーン) オススメ 人気!

    内容量 : 110g

    当店独自の製法で豆腐をスモークしました。チーズのような味わいでありながら、植物性タンパク質なのでヘルシー。日本酒のおつまみやサラダにも最適。

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  • スモーク豆腐(バジル)

    内容量 : 110g

    当店独自の製法で豆腐をスモークしました。バジルを練りこんでありワインにもぴったり。植物性タンパク質なのでヘルシー。

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  • 豆乳坦々スープ

    内容量 :2~3人前

    待望の豆乳坦々スープできました。山椒の効いた追いスープと辛さ調整の出来るコチュジャン付きで1つで鍋から〆まで贅沢に完結できます。是非すごいとうふとご一緒に

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揚げ

  • 揚げもめん オススメ 人気!

    内容量 : 4ヶ

    職人こだわりの木綿豆腐を高温で揚げることで豆腐の旨みが凝縮されたふんわり食感のお豆腐に仕上がりました。温めてお召し上がりください。

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  • 揚げきぬ

    内容量 : 2ヶ

    当店人気の絹豆腐を高温で揚げたお豆腐。絹のつるんとした滑らかさはそのままに、大豆の甘みが強く感じられるお豆腐です。温めてお召し上がりください。

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湯葉・豆乳・納豆

  • 玄人衆 納豆 オススメ NEW

    内容量 : 70g×2

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  • 風の社 生湯葉(大)

    内容量 : 1ヶ

    道産大豆を使用しており、甘みが強く柔らかな食感が特徴の生湯葉。わさび醤油につけたりお吸い物に入れて召し上がると美味しいです。サイズは大・小2種類ご用意しております。

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  • 風の社 生湯葉(小)

    内容量 : 1ヶ

    道産大豆を使用しており、甘みが強く柔らかな食感が特徴の生湯葉。わさび醤油につけたりお吸い物に入れて召し上がると美味しいです。サイズは大・小2種類ご用意しております。

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  • 名水豆乳 オススメ 人気!

    内容量 : 500ml

    日本名水百選に選ばれる羊蹄山の伏流水を使用し、湧水の里が選ぶ厳選した大豆をブレンドしてつくられた濃厚な豆乳。ミネラルたっぷりの伏流水が豆乳の旨味をぐっと引き上げる。湧水の里の豆腐の源。

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  • 甘酒豆乳

    内容量 : 230ml

    蝦夷ノ富士醸造こだわりの米麹に当店自慢の豆乳をブレンド。麹の芳醇な甘みと豆乳の甘みが程よくマッチした一品です。

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スイーツ

  • 名水 鶴の子わらび餅 オススメ 人気!

    内容量 : 160g

    湧水の里スイーツ一番人気!多い時には一日600個以上も売れる人気わらび餅を作るのに水ではなく、豆乳で作ることにより、なんとも言えない弾力と癖になる舌ざわり。付属の黒みつ、きなこをかけてお召し上がりください。

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  • 一芽惚れ名水豆乳プリン

    内容量 : 90g

    真狩高校生考案の豆乳プリンです。豆乳を入れることにより味に深みが増し、コクのあるまろやかな味わいになっております。

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  • フロマージュ豆腐デザート

    内容量 : 1ヶ

    フロマージュと自慢の豆乳を使用したスイーツ。豆乳を使用しているのでヘルシーなため罪悪感無くスイーツを楽しんでいただけます。付属のブルーベリーソースをかけてお召し上がりください。

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  • おからドーナツ オススメ 人気!

    内容量 : 3ヶ

    道産大豆からとれた食物繊維たっぷりのおからと、当店自慢の濃厚な豆乳をたっぷりと使用したドーナツ一度は食べて頂きたい自信のある商品になっております。

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  • 玄人衆 抹茶豆乳プリン オススメ NEW

    内容量 : 1個

    玉翠園の熟成抹茶「水の守人」を使用した「玄人衆抹茶プリン」

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  • 玄人衆 豆乳と酒粕のティラミス オススメ NEW

    内容量 : 1個

    二世古酒造吟醸酒粕と湧水の里の豆乳で和のスイーツ大豆と水にこだわる湧水の里の濃厚豆乳と二世古酒造の酒粕で作るティラミス

    店頭のみでの販売です。

  • 玄人衆 豆乳と酒粕のティラミス(抹茶) オススメ NEW

    内容量 : 1個

    二世古酒造吟醸酒粕と湧水の里の豆乳で和のスイーツ大豆と水にこだわる湧水の里の濃厚豆乳と二世古酒造の酒粕で作るティラミス

    店頭のみでの販売です。

ギフトセット

  • 湧水の里冬ギフト

    内容量 : 6点

    すごいとうふ、豆腐の吟醸粕味噌漬け、汲み上げ湯葉、豆乳坦々スープ、スモーク豆腐、豆乳抹茶プリンの6点セット。お歳暮や贈り物に最適です。

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真狩豆腐工房の商品も、買える! | 湧水の里 ネットストア

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